Wednesday, April 29, 2009

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Saturday, April 25, 2009

三亞遊記一: 椰青與海鮮


飛到國境之南,老想著喝個椰青解渴。4元的,48元的,都喝過。味道,同樣帶點青澀的微酸。

對於海南島飲食,跡近不存厚望。復活節在三亞小休,沒多少時間尋覓最地道的海南雞、嘉積鴨。都說,內地旅客去這東方夏威夷,定要親炙內陸少見的海鮮,跑到春園海鮮廣場一帶湊熱鬧,或是聚在大牌檔炒蜆爐火紅紅,光顧附近的簡陋酒家也好。


親身經歷,味蕾被寵壞的香港人,一定不習慣三亞館子烹調海鮮的手勢。怎麼人們都愛把鮮魚活貝,二話不說灌進鍋子「打邊爐」?弄得空氣瀰漫濃重魚腥味。落鑊也好不了多少,一碟羌蔥炒蟹,其實是羌蒽煮蟹,沒鑊氣沒香味,我甚至懷疑大廚有否清洗過蟹兒。

清蒸青衣,每邊魚身被劏開三刀,可想而知蒸起不似魚形。不打緊,劏開蒸,保證熟透才上桌,也是好事。反正光顧地道小店,食物賣相是次要,輕嚼白灼蝦已相當滿足了;看民生,精彩得多。


三亞市容,有點像十多年前的廣東。還會有小販,吊起一個個吹氣玩具叫賣,父母們擁上前殺價至兩元三元,小孩笑著搶走戰利品,玩個不亦樂乎,實在樸實得可愛。

我們兩口子,可能是全店消費最低的一群。鄰座們起碼十碟八碟海鮮,啤酒源源不絕。那是原始的大牌檔風味,鐵桌用膠布包著,污迹若隱若現;地板濕滑,不敢上廁,那個蹲廁廁格沒有掩門的。

那個4元椰青,就在酒家購買。三亞滿街椰子,很便宜,4元應該是市價了,跟瓶裝水的價錢差不多。沒脫皮沒急涷的椰青,大得像保齡球,喝下去也真像喝水。

至於那個貴11倍的椰青,可掙扎足兩天,才把心一橫忍著荷包之痛。


三亞一眾酒店渡假村,跟市區是兩個世界(相信全球也如此)。市區賣4元一個的椰青,去到亞龍灣賣20元,入到酒店升價超過10倍。我所住的三亞Ritz Carlton,一個批皮冰涷椰青,盛惠48元。

我不是椰青狂,不過在渡假村,一罐可樂賣38元。相比之下,喝椰青似乎有價值一點。然則知道椰青市價便宜的事實後,理智總會壓抑無謂的欲望,每次落單時,椰青兩個字自自然然吞回喉頭。

直至最後一天,熱得瘋了,欲望爆發,我要椰青椰青椰青。大口喝下去,不算甘甜,惟有它的冰涼,值回一半票價。

遙望20米外的椰樹,圓潤椰子高高掛。等待成熟的,像三亞小城,嚷著要晉身國際級旅行城市,可酒店外像樣的海鮮酒家也沒有一家(還是我們沒門路找不到?)。從另一個角度想,還有很大的進步空間啊,誰敢小覷她的潛力?

對椰青的渴望,戛然而止。回到香港,舌尖偶爾還嚐到那股微酸。

旅遊資訊:
1)飲食:春園海鮮廣場,位於三亞市河西路。所謂海鮮廣場,其實是一個超大的大牌檔,對面有數家海鮮酒樓,包括明潤海鮮店等。
我光顧那一家,叫光頭海鮮,較有規模,不過食物質素普通。一尾青衣,白灼麻蝦,加羌葱炒蟹(約斤半),約花三百多元。

2)住宿:三亞Ritz Carlton,亦稱三亞金茂麗思卡爾頓酒店,位於亞龍灣。市區乘的士約50至60元,需預先講價。

Wednesday, April 15, 2009

從國境之南到港島以南

復活假期,飛往國境之南,再回歸港島以南。不料被胃痛突襲,虛弱乏力,向醫生求救,吃粥紓緩,總算恢復體力,起碼可以寫Blog 寫稿。趣聞將於趕稿後貼文分享。抱歉久等了。

Saturday, April 04, 2009

港府與港男

聽得太多這檥的一個承諾了,心情難復從前的激盪。情難再,神經線無力地拉扯著已結疤的傷口,不情不願踏入關係麻木期。想摒棄,也無力。

偶然還會懷念最初的甜蜜。總算是甜言蜜語啊,聽得人心神盪漾,以為從此萬千寵愛在一身。

有一陣子,不乏行動示好,自覺要風得風。可是維持不了幾個月,故態復萌,甚麼甚麼承諾,頓變空話。

想像一下如果另一半爛煙爛賭爛酒,次次求情我愛你,信誓旦旦戒掉惡習。第一次感動,第二次勉強俾給予機會,第三次不再心軟,第四次藕斷絲連,第五次徹底心碎,卻仍拖拖拉拉。

就是這種唏噓。更何況,我,還有你,已經第N+1次被迫再聽這個承諾。

「創新科技,文化創意,香港有優勢,值得扶持。」經濟機遇委員會重彈舊調,這句話已經講足10年,與「狼來了」沒甚麼分別,給一點新意或者行動好唔好?

這方面,香港政府活脫是識講唔識做,然後一萬個藉口抵賴的港男。
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